Plnka: 200 g marcipánovej hmoty, 150 g práškového cukru, 1 PL rumu, džem podľa chuti
Krém: 300 g čokolády, 600 g šľahačkovej smotany, 3 ČL práškovej želatíny, pomarančový likér sekané pistácie na ozdobu
Postup: Z bielkov a vody vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtky a zľahka zamiešame múku s práškom do pečiva a kakaom. Upečieme vo vymastenej tortovej forme s priemerom 24 cm. Necháme vychladnúť a prekrojíme na 2 časti. Krém si pripravíme nasledovne: Čokoládu roztopíme v horúcej smotane a za stáleho miešania necháme zovrieť. Odstavíme z ohňa a pridáme želatínu, ktorú sme nechali napučať v troške studenej vody a v horúcom kréme ju rozpustíme. Necháme vychladnúť a potom vyšľaháme na krém, ochutíme likérom.
Marcipánovú hmotu zmiesime s cukrom, rumom a vyvaľkáme na plát. Plátom vyložíme dno aj steny hlbokej okrúhlej misy s priemerom 24 cm a tenko potrieme džemom. Vrchnú časť torty položíme na marcipán a tiež potrieme džemom. Na to natrieme 2/3 krému a priložíme spodnú časť torty, ktorú sme tiež natreli džemom. Necháme stuhnúť v chladničke, potom tortu vyklopíme, natrieme zvyšným krémom a posypeme pistáciami.