Prísady: 2kuracie prsia, 2 hermelíny, troch šampiňónov, olej soľ korenie, trochu bieleho vína
Postup: Prsia prekrojíme, posolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Na výpeku urestujeme pokrájané šampiňóny, podlejeme ich troškou vína. Mäso uložíme do pekáča, polejeme výpekom spolu so šampiňónmi. Na každý plátok mäsa dáme polovicu hermelínu a zapečieme v rúre. Podávame s pečenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.