Potrebujeme: 1 konzerva hrášku (420 g), 1 kocka bujónu, 50 g masla, 30 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, 50 g šunkovej salámy, 1 natvrdo uvarené vajce, petržlenová vňať, 1 1/2 dl mlieka.
Postup: Hrášok s nálevom rozmixujeme, zriedime jedným litrom vývaru pripraveného z vody a kocky bujónu. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú zriedime a dobre prevaríme. Hrášok spojíme so zápražkou, osolíme, okoreníme, a ešte spolu prevaríme. Ako vložku podávame nadrobno pokrájanú šunkovú salámu a posekané vajce. Polievku zjemníme prevareným mliekom. Pred podávaním doplníme posekanou petržlenovou vňaťou.