Fazuľková polievka

Fazuľková polievka

            Prísady:350 g strukovej fazuľky, 2-3 zemiaky, 2 PL oleja, 2 PL hladkej múky, 1 cibuľa, zeleninový bujón, mletá červená paprika, soľ, vegeta, petržlenová vňať

            Postup: Umytú fazuľku nakrájame a dáme variť do vody s bujónom. K polomäkkej fazuľke pridáme očistené a pokrájané zemiaky a varíme do mäkka. Na oleji upražíme múku, pridáme pokrájanú cibuľu, usmažíme, pridáme papriku a zalejeme studenou vodou. Pridáme do polievky, uvedieme do varu a dochutíme vegetou a soľou. Nakoniec pridáme posekaný petržlen.