Prísady: 200g horkej čokolády, 1 lyžica kávového likéru, 5 bielkov, štipka soli, 3-4 lyžice cukru,
¼ l sladkej smotany.
Postup: Polámanú čokoládu necháme spolu s likérom roztopiť vo vodnom kúpeli. Bielka so soľou vyšľaháme dotuha, pomaly pridávame cukor. Takisto dotuha vyšľahanú smotanu jemne pridávame. Do masy pridávame vychladenú ale ešte tekutú čokoládu. Naplníme poháre, necháme vychladiť v chladničke a podávame bez ďalších príloh.