Prísady: 250 g polohrubej múky, 250 g Hery, 250 g tvarohu, 2 ČL soli, na potretie 1 vajce, sezam
Postup: Zo všetkých prísad okrem vajca vypracujeme cesto. Vložíme ho do mikroténového sáčku a necháme ho cez noc odpočinúť v chladničke.
Potom cesto rozgúľame na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme pagáčiky. Potrieme ich rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom a upečieme na suchom plechu v rúre, vyhriatej na 200 stupňov.