Prísady: I. cesto: 6 vajec, 6 PL práškového cukru, 6 PL polohrubej múky, ríbezľový džem II. cesto: 7 bielkov, 300 g kryštálového cukru, 250 g kokosovej múčky, 2 PL strúhanky, 3 PL polohrubej múky
Krém: 7 žĺtkov, 200 g práškového cukru, 2 PL kakaa, 1 vanilkový cukor, 100 ml mlieka, 250 g masla
Poleva: čokoládová
Postup: I. cesto: Celé vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do peny. Postupe pridávame múku, ale už miešame vareškou. Upečieme piškótu.
II. cesto: Bielka s cukrom šľaháme nad parou na hustú penu. Zložíme z pary a pridáme kokosovú múčku, strúhanku a múku. Upečieme.
Krém: Žĺtka s cukrom, kakaom vanilkovým cukrom a mliekom uvaríme nad parou. Po vychladnutí primiešame maslo.
Vychladnutú piškótu natrieme džemom, priložíme kokosový plát, ten potrieme krémom a polejeme čokoládovou polevou.