Prísady:10 vajec, 180 g práškového cukru, 2PL kakaa, 180 g mletých orechov, trošku prášku do pečiva
Plnka:180 g masla, 2 žĺtka, 4 PL práškového cukru, 2-3 PL uvarenej čiernej kávy, 180 g várovej čokolády, sneh z 2 bielkov, strúhaná čokoláda
Postup:Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme žĺtka, orechy zmiešané s práškom do pečiva a s kakaom. Upečieme.
Plnka:Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkami. V káve na ohni rozpustíme čokoládu. Po vychladnutí ju zamiešame do masla a pridáme sneh z bielkov. Plnku natrieme na vychladnutý rez a povrch posypeme strúhanou čokoládou.