Prísady:
Cesto: 4 vajcia, 200 g práškového cukru, 200 g polohrubej múky, 6 PL vody, 2 PL oleja, ½ balíčka prášku do pečiva, džem, sirup, rum, ovocie
Plnka: 5 žĺtkov, 5 PL práškového cukru,2 balíčky vanilkového cukru, 250 ml mlieka, 2 PL čírej želatíny, 2 šľahačkové smotany
Postup: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne zašľaháme cukor, žĺtka, olej a primiešame vodu a múku, zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme na papieri. Po upečení zrolujeme pomocou mokrej utierky do rolády a necháme vychladnúť. Upečené cesto natrieme džemom a zvinieme do rolády. Pokrájame na 1 cm kúsky, ktoré poukladáme do misy, polejeme ľubovoľným sirupom a rumom. Želatínu namočíme do 150 ml studenej vody a necháme napučať. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom zamiešame do vlažného mlieka. Na miernom ohni uvaríme, odstavíme a pridáme želatínu. Miešame do vychladnutia. Vyšľaháme smotany a vychladnutý krém postupne zamiešame do šľahačky. Polovicu plnky vylejeme na rolády, poukladáme ovocie (jahody, maliny, višne, pomaranče,...), zalejeme druhou polovicou plnky anavrch poukladáme zvyšné rolády. Dáme stuhnúť do chladničky na 24 hodín. Vyklopíme a podávame so šľahačkou.