Prísady: 8 vajec, 280g práškového cukru, 280g orechov, 50g hrozienok (pokrájať),2 PL žemľových omrviniek, 1/2 prášku do pečiva, trochu kakaa, tuk a múka na pomastenie a posypanie plechu.
Plnka : 6 PL vody, 10 PL kryštálového cukru, 30 g kakaa, 50 g čokolády, 200 g masla, 1 balíček vanilkového cukru.
Postup:Bielka vyšľaháme na sneh, pridáme cukor, orechy, žemľové omrvinky(strúhanka) zmiešané s práškom do pečiva, hrozienka a kakao. Upečieme v mierne teplej rúre. Po vychladnutí prerežeme po dĺžke na polovicu.
Nad parou vymiešame cukor s vodou, kakaom a čokoládou do zhustnutia (nie veľmi husté). Necháme vychladnúť, v mise vymiešame maslo s vanilkovým cukrom. Potom po čiastkach zamiešame vychladnutú čokoládovú hmotu.
Natrieme na 1. plát, prikryjeme 2. plátom a povrch tiež potrieme krémom. Pokrájame na rezy.