Prísady: 1 karfiol, 1 malá cibuľa, trochu oleja, čierne korenie, mletá červená paprika, voda, zeleninový bujón, soľ
Postup: Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme papriku, polovicu karfiolu, ktorý sme rozdelili na malé kúsky. Zalejeme vodou, pridáme bujón, korenie a uvaríme do mäkka. Rozmixujeme, ak je teba prilejeme ešte vodu, vložíme druhú časť karfiolu, rozdeleného na malé ružičky a uvaríme do mäkka. Dochutíme soľou a petržlenovou vňaťou.