Potrebujete: 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky, 1 hrnček celozrnnej múky, 227 g masla, 1 a 1/2 hrnčeka hnedého cukru, 2 vajcia, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, 1/2 lyžičky soli, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lyžicu kakaového prášku, 250 g horkej čokolády, 150 g pistácií
Postup: Maslo, cukor, vajcia a 100 g rozpustenej čokolády vymiešajte elektrickým šľahačom do hladka. Primiešajte zmes vytvorenú zmiešaním celozrnnej a polohrubej múky, soli, kakaového prášku, sódy bikarbóny a prášku do pečiva. Nakoniec pridajte zvyšnú čokoládu nakrájanú na kúsky a nakrájané pistácie. Pečte 10-13 minút na vymastenom plechu a potom ich nechajte vychladnúť.
Tip: Pri pečení cookies je najdôležitejšie odhadnúť čas pečenia. Čím dlhšie ich pečiete, tým budú chrumkavejšie. Menšie cookies pečte kratšie.
